50 Selections of Delicious Low Sodium Recipes

【本書はこんな方に読んでいただきたいです】・高血圧で塩分摂取量が気になる方・腎臓、心臓疾患などのために、減塩が今すぐ必要な方・すぐには必要はないけど今後のために減塩を意識したい方・なんとなく心配なのでゆるく適塩の食事を心がけたい方・だしをとるのはハードルが高いので、市販の減塩調味料にも頼りたい・働きながら、手抜きレシピで減塩、適塩を試してみたい方・お子さまに塩分控えめのごはんを作ってあげたい方・美容面でむくみが気になる方 ...など、様々な方のライフスタイルに合わせて、少しでも本書がご参考になれば、幸甚です。 我が家の減塩生活は、ある日突然、父親に腎臓・心臓の疾患が見つかったことから始まりました。それまで塩分には無関心だった私が、試行錯誤を続けながら減塩料理を作り続け早7年。父親の病気は格段に回復し、腎臓の数値もずっと安定しています。減塩だけが回復の要因ではないと思いますが、お肉と野菜をバランス良くとり、食生活をあらためることは今一度重要なことだと感じました。本書では、毎日の食事を美味しく楽しみながら、1日の塩分摂取量を6g以内におさめる50のレシピを、家族かӚ