Cuisine végane pour carnivores - plus de 250 recettes tellement gourmandes que la viande ne vous manquera pas

125 recettes vegan créées par un chef formé à la plus célèbre des écoles hôtelières américaines, le Culinary Institute of America.125 recettes qui ont régalé Ellen DeGeneres et Portia de Rossi, stars de la télévision américaine, et que Roberto Martin a tenu à destiner à tous, vegans ou non. Des plats pour chaque moment de la journée et dont la succulence amadouera même les plus fervents carnivores… Cédez à la tentation, vous vous en lécherez les doigts !Si l’idée de reproduire des créations de chef peut parfois être intimidante, aucune crainte à avoir ici, et nul besoin de transformer sa cuisine en laboratoire. Roberto Martin livre d'ailleurs de précieux conseils culinaires et techniques utiles au quotidien ?Richement illustrées par un photographe plusieurs fois récompensé, Quentin Bacon, les recettes de cet ouvrage feront saliver plus d’un gourmand.