IJs in elk seizoen

In IJs in elk seizoen staat lekker, gezond en ambachtelijk ijs in de hoofdrol: 40 recepten die je gemakkelijk (met of zonder ijsmachine) thuis kunt maken met verse producten en verrassende ingrediënten zoals vlierbloesem, vijgen, zoete aardappel, worteltjes en doperwten, met melk, yoghurt of water als basis. Modeste Herwig heeft zich laten inspireren door de seizoenen en creëerde heerlijke ijsvariaties. Voor alle ijsjes heeft ze ook fruit, groente, kruiden en bloemen uit eigen tuin gebruikt. Met recepten voor roomijs, yoghurtijs, sorbets, ijslolly's en gezon ijs (zonder kristalsuiker of zuivel) zoals pruimenijs met koekkruiden op basis van yoghurt, aardbeiensorbet met roomse kervel en zoete aardappelijs met pompoen (zonder zuivel), ijslolly's met rode bessen en vlierbloesemsiroop, hartig doperwtenijs en dropijs met venkelzaad. Het heerlijkste ijs maak je gewoon zelf!