Le programme crudivore - Initiation craquante & fondante à l'alimention crue

L'initiation craquante et fondante a l'alimentation crue.Aujourd'hui, le regime cru connait une veritable renaissance; il est devenu synonyme de jeunesse, sante, bien-etre et plaisir.Cet ouvrage sur la revolution du cru est un guide d'initiation au regime crudivore, reconciliant sante et gourmandise.Apres une presentation des bases et des benefices du regime cru, il nous accompagne dans sa mise en organisation des repas, comment preserver l'equilibre nutritionnel, associations de saveurs, guide des aliments cles, ustensiles....Il propose un programme alimentaire en 7, puis 21 jours, pour prendre de nouvelles habitudes sans maltraiter son organisme, et les complete par une phase de consolidation.