Décors de gâteaux: en pâte à sucre

- Matériel et ingrédients à avoir sous la main- Recettes de gâteaux, cupcakes, sablés à décorer (au madère, chocolat, fruits secs, citron, vanille, …)- Recettes de glaçage (au beurre, au chocolat, royal).- Toutes les techniques de décoration , à la poche à douille (tracer lignes, spirales, bordure de coquillages, volutes), comment fourrer un gâteau, le recouvrir de pâte d’amandes ou de pâte à sucre, colorer la pâte à sucre et autres glaçages, comment mélanger les couleurs (cercle chromatique), réaliser un gâteau à étages ou un décor de type fontaine ou bouquet, confectionner une rose en pâte à sucre…- 25 projets pour vous motiver et vous donner de l’inspiration- Réalisations prêtes en une heure max !- Réalisations prêtes en deux heures.- Réalisations plus élaborées du weekend. - Comment sauver la situation- Glossaire- Modèles téléchargeables- Nos bonnes adresses