Rosalia Cavalieri

Rosalia Cavalieri's books

Il naso intelligente: Che cosa ci dicono gli odori

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E l'uomo inventò i sapori: Storia naturale del gusto

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Gusto: L'intelligenza del palato

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Parlare, segnare: Introduzione alla fisiologia e alla patologia delle lingue verbali e dei segni

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La passione del gusto: Quando il cibo diventa piacere

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E l'uomo inventò i sapori. Storia naturale del gusto

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I sensi e la lingua dell'olio. Appunti per un degustatore amatoriale

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Gastronomia consapevole: Istruzioni per l'uso (Intersezioni)

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